行業新聞2021-08-02

食品安全的危害不容忽視

　　食物是人類生存和(he)發(fa)展的(de)物質基礎，隨著現代生活水平的(de)提(ti)高(gao)，人們(men)對食品(pin)安全的(de)意(yi)識也越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，消費者越(yue)來(lai)越(yue)關注食品(pin)的(de)健康，發(fa)展綠色科技農(nong)業(ye)(ye)是現代農(nong)業(ye)(ye)發(fa)展的(de)目標，確保食品(pin)安全衛生，不斷提(ti)高(gao)蔬(shu)菜(cai)、水果等(deng)農(nong)產(chan)品(pin)質量，促進農(nong)業(ye)(ye)經(jing)濟發(fa)展。

　　糧食、蔬菜和水果是人們生活中需要的食物，食品安全不僅是一項基本的質量要求，也是關系人民群眾身體健康和國計民生的重大問題。近年來，國內外食品質量安全事件層出不窮，使食品質量安全成為影響國計民生的重大問題。食品安全檢測儀可根據不同的檢測波長檢測雞蛋中的有機砷、牛奶中的三聚氰胺、米面中的吊白塊、水中的甲醛等有害成分，一機多用，實現食品快速檢測。

　　食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)包括種植、養殖、生產等原料安(an)(an)全(quan)(quan)和加工安(an)(an)全(quan)(quan)，中間環節(jie)(jie)很(hen)多，每個環節(jie)(jie)都可(ke)(ke)能存在危害(hai)因素。目前食(shi)(shi)品中的(de)主要危害(hai)之一(yi)是農藥(yao)殘(can)(can)留，有機磷農藥(yao)是韭菜毒事件的(de)罪魁禍首(shou)，可(ke)(ke)引發一(yi)系列神經系統疾病，過(guo)多的(de)獸藥(yao)殘(can)(can)留可(ke)(ke)能會導致消(xiao)費者患上高血壓、心(xin)臟(zang)病等疾病，對于農藥(yao)或(huo)獸藥(yao)殘(can)(can)留，國家有嚴格的(de)限量(liang)要求，不應(ying)過(guo)量(liang)食(shi)(shi)用。

　　在蔬菜生長和(he)(he)(he)動物(wu)養(yang)殖過程中，需要使用農(nong)藥或獸藥來防治疾病(bing)，市場上配備的食品安(an)全(quan)檢測(ce)儀種類繁多(duo)，功能多(duo)樣，可作為市場監管的一種手段(duan)。農(nong)藥殘留(liu)檢測(ce)儀可檢測(ce)有機磷和(he)(he)(he)氨基甲(jia)酸酯兩種農(nong)藥，原(yuan)理是酶抑制法(fa)，在超市比較常見(jian)，由于其(qi)快速和(he)(he)(he)直(zhi)觀的特點，它受到了(le)大眾的重視。

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