行業新聞(wen)2021-09-08

從源頭控制問題食品需要從哪些方面入手？

　　對于食品安全問題(ti)，消費者僅靠肉眼是(shi)分辨不出來的，那如何判(pan)定自己購(gou)買的食品是(shi)安全有保障的呢？

　　現(xian)階段，加強對食(shi)品的(de)(de)檢測(ce)(ce)(ce)力(li)度是比(bi)較提倡的(de)(de)方式。目前(qian)已經有不少超市、農(nong)貿市場、食(shi)品加工企業(ye)引進(jin)多功能食(shi)品安全檢測(ce)(ce)(ce)儀(yi)，對于正在上架(jia)銷售的(de)(de)食(shi)品進(jin)行如農(nong)殘、獸殘、病害肉等問(wen)題的(de)(de)檢測(ce)(ce)(ce)。

　　多功能食品安全檢測儀操作比較簡便，可以隨時隨地進行現場檢測工作，儀器檢測的成本比較低，主要是儀器的購置以及后續耗材的費用，大多數的超市、食品加工企業、農貿市場都可以接受。另外，該儀器的操作比較簡單，無需專業人士也可以完成食品安全檢測工作，具有很好的便捷性。

　　當然，想要從源頭(tou)上(shang)控制(zhi)食品(pin)安全問(wen)(wen)題，僅靠儀器還(huan)遠(yuan)遠(yuan)不夠，還(huan)需(xu)要從規范農藥，獸藥的(de)使用(yong)，打擊瘦肉精豬肉，引導生產者規范的(de)使用(yong)添加劑等方式(shi)降低食品(pin)安全問(wen)(wen)題發(fa)生的(de)概率，從源頭(tou)上(shang)控制(zhi)食品(pin)安全問(wen)(wen)題。

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