一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，一般來說，韭菜的葉子比較嫩，稍微壓一下就會損壞腐爛。另外，韭菜種植時需要特別注意韭菜蛆的預防。韭菜通常在種植前和種植期間用含有多菌靈的藥物浸泡。一些農用藥物在生長期間也多次使用，以預防病蟲害，這也使韭菜被認為是農藥殘留風險較高的農產品。

    近日，多地韭(jiu)菜頻現(xian)農藥殘留(liu)超標問題也再度敲響食(shi)品安全警鐘，重慶(qing)市市場(chang)監督管理局(ju)發布關于(yu)1520批(pi)次食(shi)品安全抽檢情況的通告（2022年第11號）。

    其中(zhong)，重慶商(shang)社新世紀百貨連(lian)鎖經營有限(xian)(xian)公(gong)司(si)江津店(dian)銷售的、來(lai)自重慶洪九(jiu)果(guo)品(pin)股(gu)份有限(xian)(xian)公(gong)司(si)的沃(wo)柑（購進日期2022-03-20，散裝(zhuang)），三唑磷不符(fu)合食品(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)規定(ding)，檢驗結果(guo)為0.30mg/kg，標(biao)準(zhun)值(zhi)為≤0.2 mg/kg。

    就果蔬(shu)類農藥殘留問題來看，還需進(jin)一(yi)步加(jia)強對種植環(huan)節農藥使用環(huan)節的規范(fan)，并(bing)在(zai)采后環(huan)節借助氣泡(pao)清洗機對果蔬(shu)進(jin)行(xing)處理，以提升果蔬(shu)食品安全性。

    食品安全與人們(men)的生活息息相(xiang)關，農(nong)藥(yao)、氣泡清(qing)洗機(ji)、食品快速檢測設備等的規范使用，為(wei)韭(jiu)菜(cai)(cai)生產構筑了堅實的安全防線，是保證韭(jiu)菜(cai)(cai)質量的重要(yao)基礎。面對(dui)頻(pin)頻(pin)出現的韭(jiu)菜(cai)(cai)農(nong)藥(yao)殘留超標問題，相(xiang)關主體也要(yao)積極落(luo)實自身責任。

    農藥殘留檢測儀是隨(sui)著(zhu)農(nong)藥殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)方法(fa)的(de)改進而(er)發(fa)展起(qi)來的(de)一種快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀器，它具有(you)簡單、快(kuai)速(su)、靈敏、多通道(dao)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、成本(ben)低、易于(yu)推廣等特點。目前，隨(sui)著(zhu)消費者對食(shi)品(pin)安全的(de)高度重視(shi)和工(gong)業(ye)發(fa)展對食(shi)品(pin)安全要求(qiu)的(de)不斷(duan)提(ti)高，農(nong)藥殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀的(de)應用越來越廣泛。各地和有(you)關部門(men)利(li)用農(nong)業(ye)殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀完善了農(nong)藥殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)體(ti)系，不斷(duan)擴大了農(nong)藥殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)范圍，使農(nong)藥殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)工(gong)作更(geng)加有(you)序有(you)效(xiao)。