食物是人們最重要的東西。當人類需要生存時，他們需要食物的支持。因此，食品安全問題必然需要大家的關注。在科學技術不斷進步的今天，它不僅給各行各業的發展帶來了利益，也為其發展提供了高速通道。特別是在食品安全檢測方面，本文推薦使用食品安全檢測儀，縮短了(le)檢(jian)測時(shi)間，為我(wo)們(men)生活(huo)中(zhong)的食品(pin)安全提供了(le)可靠的保(bao)障。

    隨著食(shi)品(pin)安全(quan)事(shi)件的(de)頻(pin)繁發生，人們對(dui)食(shi)品(pin)安全(quan)越來越重(zhong)(zhong)視。食(shi)品(pin)安全(quan)快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)技(ji)術(shu)在出(chu)口貿(mao)易中(zhong)起著至關重(zhong)(zhong)要的(de)作(zuo)用。在進出(chu)口商(shang)品(pin)的(de)檢(jian)(jian)驗中(zhong)，快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)方法對(dui)于(yu)提高工作(zuo)效率，減少不必要的(de)浪費起到(dao)了重(zhong)(zhong)要的(de)作(zuo)用。中(zhong)國食(shi)品(pin)安全(quan)快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)技(ji)術(shu)的(de)未來發展(zhan)方向是攻克食(shi)品(pin)安全(quan)關鍵技(ji)術(shu)，研究開(kai)發急需(xu)的(de)食(shi)品(pin)源危害快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、監測(ce)(ce)、控制和(he)評價技(ji)術(shu)。

    中(zhong)國(guo)加入(ru)世界貿易組(zu)織后，食品(pin)安全形勢嚴峻，與(yu)中(zhong)國(guo)接軌是當務之急。一(yi)方(fang)面要用(yong)先進的快(kuai)速檢(jian)測手(shou)段(duan)完善(shan)食品(pin)安全體系(xi)(xi)，另(ling)一(yi)方(fang)面要迎(ying)頭趕上(shang)，開(kai)發(fa)具(ju)有(you)中(zhong)國(guo)知識產權(quan)的先進檢(jian)測設(she)備和方(fang)法，用(yong)現代檢(jian)測技術裝備中(zhong)國(guo)的食品(pin)安全管理(li)體系(xi)(xi)。

    食品安全檢測儀能檢測出哪些有害物質?

    1. 食物內殘(can)余除害劑

    我們每天吃(chi)的水果和(he)蔬菜(cai)中(zhong)不缺少農藥(yao)(yao)殘留，在(zai)生長過程中(zhong)可以(yi)殺死昆蟲(chong)或促進(jin)生長。根據目前的調查(cha)，目前有有機(ji)(ji)氯(lv)、有機(ji)(ji)磷(lin)、擬除(chu)蟲(chong)菊(ju)酯、有機(ji)(ji)硫、氨基甲酸酯、酰胺類、酚(fen)類等(deng)1000多個(ge)農藥(yao)(yao)品(pin)種(zhong)，其中(zhong)有40多個(ge)品(pin)種(zhong)被用作(zuo)堿性農藥(yao)(yao)。通常(chang)，為了檢測一類農藥(yao)(yao)的殘留成分，還要對幾(ji)十種(zhong)成分進(jin)行分析(xi)。

    2. 食物中獸藥殘留

    目前獸藥殘留(liu)可分為抗(kang)生素、生長促進劑、錐蟲(chong)、腸道殺(sha)蟲(chong)劑、抗(kang)原(yuan)殺(sha)蟲(chong)劑、鎮靜劑等。根據規定(ding)，需(xu)要(yao)檢(jian)測的獸藥殘留(liu)成分有100多種，包括甲(jia)狀腺抑制劑、二苯乙烯及(ji)其衍生物、類固醇、二羥基(ji)苯甲(jia)酸內脂(zhi)類、驅蚊(wen)劑、鎮靜劑、抗(kang)球蟲(chong)藥、氨(an)基(ji)甲(jia)酸酯類等。

    3.食品重金屬污染

    重金屬(shu)污染來自(zi)中國的重工(gong)業、輕工(gong)業、農(nong)業、旅(lv)游、畜(chu)牧(mu)業等行業，嚴重破(po)壞了自(zi)然生態環境。其中汞(gong)、鎘、鉛、鉻和砷是常見(jian)的，嚴重影(ying)響人們的健康(kang)。

    4. 食品(pin)添(tian)加劑和(he)非(fei)法添(tian)加劑

    中國食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)分為二十三大類，包括酸度(du)調節劑(ji)(ji)、防結塊(kuai)劑(ji)(ji)、消(xiao)泡(pao)劑(ji)(ji)、抗氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)、漂白劑(ji)(ji)、膨化(hua)劑(ji)(ji)、著色(se)劑(ji)(ji)等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)提(ti)高了人(ren)們的生活水平(ping)，特別(bie)是食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)防腐劑(ji)(ji)的廣泛應用(yong)(yong)，大大延長了食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的保質(zhi)期(qi)，有(you)助于人(ren)們食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不變(bian)質(zhi)。但與此同時，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的超(chao)范圍(wei)使用(yong)(yong)也成為日益(yi)嚴(yan)重的問題。為了追求巨(ju)額(e)利潤，商家甚至(zhi)在食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中添(tian)加(jia)一些非法物質(zhi)，比如近年來的三聚氰(qing)胺。

    5. 食物中的其他污染物

    在(zai)食(shi)品生(sheng)產和包裝(zhuang)過程中(zhong)，不可避(bi)免地會接觸到各種原料、食(shi)品加(jia)工添加(jia)劑(ji)和食(shi)品接觸材料。例如，用(yong)于提取食(shi)用(yong)油的6號(hao)溶劑(ji)會殘(can)留在(zai)食(shi)用(yong)油中(zhong)，食(shi)品添加(jia)劑(ji)和塑料帶(dai)(dai)來(lai)的致癌物質氨(an)基脲，塑料包裝(zhuang)食(shi)品帶(dai)(dai)來(lai)的增塑劑(ji)和雙酚A等。