每次說到添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)問題，老(lao)百姓首(shou)先想到的(de)，就是(shi)(shi)三聚(ju)氰胺。但是(shi)(shi)專(zhuan)家會告訴你(ni)，那根本不是(shi)(shi)食(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)，那是(shi)(shi)“違法添(tian)加(jia)物”，而食(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)按規(gui)定使用，都是(shi)(shi)無(wu)害(hai)的(de)。

    添加劑安全范圍在哪里？

    對食(shi)品添(tian)(tian)加(jia)劑的使用，聯合國糧農組(zu)織(zhi)及世界衛生組(zu)織(zhi)有嚴格的要求(qiu)，規定了(le)每一(yi)種食(shi)品添(tian)(tian)加(jia)劑人(ren)體每日(ri)允(yun)許攝入的最大劑量(liang)(ADI值(zhi))，如糖精鈉(na)的ADI值(zhi)為(wei)5毫(hao)克/公斤體重/日(ri)，甜味素的ADI值(zhi)為(wei)40毫(hao)克/公斤體重/日(ri)。

    食品添加劑如果(guo)(guo)控制(zhi)在一定的(de)標準(zhun)范圍內，是相對安全的(de)，但如果(guo)(guo)使用超(chao)量，將對人體(ti)產生一些不良影響。

    目前(qian)，我國食品添(tian)加劑有23個(ge)類別，2000多個(ge)品種，如酸度調(diao)節劑、甜味劑、著色劑、增(zeng)稠劑、防腐(fu)劑等(deng)，這些食品添(tian)加劑的使用標準(zhun)在《食品添(tian)加劑使用衛(wei)生標準(zhun)》(GB2760-2007)中都可以查(cha)到。

    食品添加劑檢測儀嚴控兒童食品安全

    【萊恩德】全自動(dong)食品安(an)全檢(jian)測儀(yi)檢(jian)測項目：

    食品添(tian)加劑(ji)：二氧化(hua)硫、雙氧水、亞硝酸(suan)鹽、硝酸(suan)鹽、苯甲(jia)酸(suan)鈉(na)、山梨(li)酸(suan)、糖精鈉(na)、甜蜜素、硫酸(suan)鎂

    有毒(du)有害物質：甲(jia)醛(quan)、吊白塊(kuai)、硼砂、過(guo)氧(yang)化(hua)苯甲(jia)酰、溴酸鉀(jia)、羅(luo)丹(dan)(dan)明B、三聚氰(qing)胺、蘇丹(dan)(dan)紅

    果(guo)蔬中：農藥殘留，病害肉(rou)(rou)診斷(duan)：組(zu)胺、揮發性鹽基氮、肉(rou)(rou)制(zhi)品酸價、水發產(chan)品中組(zu)胺

    重金屬含量：鉛(qian)、鎘、鉻、汞(gong)、砷、錫、慶大霉(mei)素(su)、紅霉(mei)素(su)等(deng)

    水產品安(an)全類：孔雀(que)石綠(lv)、氯霉素(su)、呋(fu)喃妥因代(dai)謝(xie)、呋(fu)喃西林代(dai)謝(xie)、呋(fu)喃它酮代(dai)謝(xie)、呋(fu)喃唑酮代(dai)謝(xie)

    真菌毒素(su)類(lei)：食(shi)用油、糧食(shi)及飼料中黃曲霉(mei)毒素(su)B1、奶中黃曲霉(mei)毒素(su)M1、嘔(ou)吐毒素(su)、玉米(mi)赤霉(mei)烯酮、赭曲霉(mei)毒素(su)A等(deng)

    水(shui)酒飲品(pin)分(fen)析：乳品(pin)及牛奶(nai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蛋白質，酒中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)甲醇(chun)、乙醇(chun)、雜醇(chun)油，蜂蜜中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)氰化物、余氯，飲料中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)C

    調味品成分：食醋的總酸(suan)、醬油(you)的總酸(suan)、芝麻油(you)純度、谷氨(an)酸(suan)鈉、醬油(you)氨(an)基酸(suan)態(tai)氮、食鹽中(zhong)亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀、食鹽中(zhong)碘

    食用色(se)素類：紅色(se)色(se)素(胭脂紅、莧菜紅)、黃(huang)色(se)色(se)素(檸檬黃(huang)、日落(luo)黃(huang))、藍(lan)色(se)色(se)素(亮藍(lan))

    動物疫病(bing)類：豬藍耳病(bing)毒(du)(du)、豬瘟病(bing)毒(du)(du)、豬偽狂犬(quan)病(bing)毒(du)(du)、豬偽狂犬(quan)病(bing)毒(du)(du)gE蛋白、豬口(kou)蹄(ti)疫3ABC蛋白、豬口(kou)蹄(ti)疫病(bing)毒(du)(du)IgG、豬細小病(bing)毒(du)(du)、雞禽流感