新聞資料2022-06-21

食物毒素含量是否超標？食品安全檢測儀的功能及作用

按照世界衛生組織的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全是指不存在對人體健康造成急性或慢性損害的危險。這是一個絕對的概念。食品質量主要有以下要求:(1)具有營養價值;(2)色、香、味、形良好;(3)無毒無害，符合食品衛生要求。如果你想知道你的食物毒素含量是否超標，食品安全檢測儀會幫你。

食品檢驗主要集中在以下幾個方面:

一是(shi)檢(jian)查(cha)主(zhu)體(ti)資質，看食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)者的(de)經(jing)營(ying)許可證(zheng)是(shi)否(fou)(fou)齊全(quan)，在(zai)有效(xiao)期(qi)內，是(shi)否(fou)(fou)掛在(zai)墻上，是(shi)否(fou)(fou)通過年檢(jian)許可證(zheng)，許可證(zheng)和(he)經(jing)營(ying)范圍是(shi)否(fou)(fou)與實際經(jing)營(ying)情(qing)況相符(fu)，是(shi)否(fou)(fou)存在(zai)不符(fu)合法(fa)律、法(fa)規(gui)、規(gui)章規(gui)定(ding)的(de)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)要求的(de)情(qing)況，食(shi)品(pin)從業人員是(shi)否(fou)(fou)持有有效(xiao)的(de)健康(kang)證(zheng)明;

二是(shi)(shi)檢(jian)查食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)配送，查看食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)來源是(shi)(shi)否與供應(ying)商(shang)相關(guan)法(fa)定(ding)資格證書相符，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)否已超期保存，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經營者是(shi)(shi)否按(an)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)標簽上標注的條件儲(chu)存食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，變質、過(guo)期食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)否已及時清理;

三(san)是(shi)檢查包(bao)裝標(biao)簽，看預包(bao)裝食(shi)品(pin)(pin)標(biao)簽上(shang)標(biao)明(ming)的項目是(shi)否(fou)(fou)符合法律、標(biao)準的規定，散裝食(shi)品(pin)(pin)的儲(chu)存位置(zhi)、容器、外包(bao)裝上(shang)是(shi)否(fou)(fou)標(biao)明(ming)食(shi)品(pin)(pin)名(ming)稱、生產日(ri)期(qi)、保質期(qi)、生產廠(chang)家(jia)和經(jing)營者名(ming)稱及聯系方式，進口食(shi)品(pin)(pin)是(shi)否(fou)(fou)有中文標(biao)簽和說明(ming);

四是(shi)檢(jian)查商標(biao)廣(guang)告(gao)、裝(zhuang)飾是(shi)否有(you)侵權、非法使用食(shi)(shi)品商標(biao)的(de)行(xing)為，食(shi)(shi)品經營場所的(de)食(shi)(shi)品廣(guang)告(gao)中(zhong)是(shi)否有(you)虛假(jia)違法內容，食(shi)(shi)品裝(zhuang)飾中(zhong)是(shi)否有(you)假(jia)冒或(huo)者類(lei)似(si)假(jia)冒行(xing)為;

五是(shi)檢查(cha)市場(chang)經營(ying)(ying)(ying)者的(de)(de)責(ze)任，檢查(cha)集中食(shi)(shi)(shi)品(pin)交易(yi)市場(chang)的(de)(de)經營(ying)(ying)(ying)者、食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)(ying)業(ye)柜臺(tai)的(de)(de)出租人、食(shi)(shi)(shi)品(pin)交易(yi)會(hui)的(de)(de)承辦單位是(shi)否履行(xing)了(le)法定的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全管理義務(wu)和(he)履行(xing)了(le)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全管理責(ze)任;

食品安全檢測儀