常見問題2021-07-27

食用油酸價檢測儀可以鑒別地溝油和食用油

　　食用油酸價檢測儀的使用保證了食用油的健康安全，它可以快速檢測食用油中的酸價含量，用這款儀器能夠鑒別地溝油和食用油。地溝油是不可食用的油，下水道中的白色油膩漂浮物、酒店餐館的剩飯剩菜收集后的上層浮油、劣質豬油動物油脂等加工提煉后的油、高溫下反復油炸后再往里添加新油后重新使用的油都是地溝油。地溝油在加工后看起來和普通的食用油沒有什么差別，但是油里卻含有許多致病、致癌物質。長期食用地溝油，嚴重危害人體健康。

　　酸價是(shi)反應(ying)油(you)脂(zhi)酸敗(bai)的重(zhong)要(yao)參數(shu)，是(shi)評價油(you)脂(zhi)好壞(huai)的指標(biao)之一(yi)。當使用(yong)油(you)中(zhong)的酸價超出標(biao)準(zhun)時，就(jiu)說明食(shi)用(yong)油(you)正在變壞(huai)。地(di)溝(gou)油(you)是(shi)劣質油(you)，因為(wei)(wei)本身就(jiu)在不衛生的環境(jing)中(zhong)加(jia)工而(er)成，所以油(you)脂(zhi)的酸敗(bai)速度(du)和(he)程(cheng)度(du)高于正常的食(shi)用(yong)油(you)。一(yi)般來說，地(di)溝(gou)油(you)的酸價含量是(shi)衛生標(biao)準(zhun)的幾倍(bei)甚至(zhi)幾十(shi)倍(bei)。也是(shi)因為(wei)(wei)這個原因，很多(duo)人將酸價作為(wei)(wei)鑒別地(di)溝(gou)油(you)和(he)食(shi)用(yong)油(you)的重(zhong)要(yao)指標(biao)。測(ce)定(ding)酸價的方法(fa)有很多(duo)，食(shi)用(yong)油(you)酸價檢測(ce)儀測(ce)定(ding)法(fa)省時省力，在食(shi)品檢測(ce)領域內應(ying)用(yong)廣泛。

　　儀器(qi)具有自(zi)檢功(gong)能(neng)，開機就能(neng)自(zi)檢和調零，也能(neng)自(zi)動(dong)檢測(ce)重復性，減少維護負擔(dan)。它使用新一代(dai)嵌入式熱敏打(da)印(yin)機，檢測(ce)完(wan)成后可(ke)以自(zi)動(dong)打(da)印(yin)檢測(ce)報告，省時省力。儀器(qi)可(ke)與監管平臺連接，利用無線通訊數(shu)據上傳，可(ke)對區(qu)域內數(shu)據統(tong)一分(fen)析(xi)，檢測(ce)油品等食品安全長短期動(dong)態，達(da)到問題預(yu)估、預(yu)警(jing)。

　　食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)酸價檢測儀可以(yi)鑒別地溝(gou)油(you)(you)和食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)，且快(kuai)速、靈敏、簡(jian)便。食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)是餐桌上(shang)不可缺少的食(shi)(shi)(shi)品，人們每天(tian)都要食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，因此(ci)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)的安(an)全關乎著千家萬戶(hu)的身體健(jian)康(kang)，是重要保護對象，需要采取嚴格的懲罰(fa)制度(du)和法(fa)律法(fa)規規范食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)的生產(chan)行為，讓消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)上(shang)健(jian)康(kang)無害(hai)的食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)。

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