簡介

植(zhi)(zhi)物蒸騰速率是指水(shui)分通過植(zhi)(zhi)物體(ti)內時，經過植(zhi)(zhi)物體(ti)表（主(zhu)要(yao)是葉片）以氣體(ti)的(de)(de)方(fang)式散(san)發到大氣中的(de)(de)速度。植(zhi)(zhi)物的(de)(de)蒸騰作用能產生的(de)(de)蒸騰拉(la)力(li)，蒸騰拉(la)力(li)是植(zhi)(zhi)物被(bei)動吸水(shui)與轉(zhuan)運水(shui)分的(de)(de)主(zhu)要(yao)動力(li)，這(zhe)對高大的(de)(de)喬木尤為(wei)重要(yao)。

蒸騰作(zuo)用可以促進木質部汁(zhi)液中(zhong)物質的(de)(de)運輸，土壤中(zhong)的(de)(de)礦質鹽類和(he)根系合成的(de)(de)物質可隨著水(shui)分(fen)(fen)的(de)(de)吸收和(he)集(ji)流而被運輸和(he)分(fen)(fen)布(bu)到植物體各部分(fen)(fen)去。

蒸騰作用還可(ke)以降低植物體的(de)溫度(du)，防止葉片被(bei)灼傷(shang)，這是因(yin)為水的(de)氣(qi)化熱(re)高(gao)，在(zai)蒸騰過程中(zhong)可(ke)以散失掉大量的(de)輻射熱(re)。

蒸騰(teng)作用的(de)(de)正(zheng)常(chang)進行有利于CO2的(de)(de)同化，這是因為(wei)葉(xie)片(pian)進行蒸騰(teng)作用時，氣孔(kong)是開(kai)放的(de)(de)，開(kai)放的(de)(de)氣孔(kong)便成為(wei)CO2進入葉(xie)片(pian)的(de)(de)通道(dao)。

因此作物(wu)植物(wu)蒸騰速率測(ce)量儀對(dui)于農業科研(yan)、教學(xue)、園藝研(yan)究、林業研(yan)究等具(ju)有(you)重大(da)意義。

影響蒸騰作用的因素

1、影響蒸騰作用的內部因素
(1)氣孔頻度（stomatal frequency,為每平方毫米葉片上的氣孔數），氣孔頻度大有利于蒸騰的進行。
(2)氣孔大小氣孔直徑較大，內部阻力小，蒸騰快。
(3)氣孔下腔氣孔下腔容積大，葉內外蒸氣壓差，蒸騰快。
(4)氣(qi)(qi)孔(kong)開(kai)度氣(qi)(qi)孔(kong)開(kai)度大(da)，蒸(zheng)騰快；反之(zhi)，則慢(man)。

2、影響蒸騰作用的外部因素蒸騰速率取決于葉內外蒸氣壓差和擴散阻力的大小。所以凡是影響葉內外蒸氣壓差和擴散阻力的外部因素，都會影響蒸騰速率。
(1)光照光對蒸騰作用的影響首先是引起氣孔的開放，減少氣孔阻力，從而增強蒸騰作用。其次，光可以提高大氣與葉子的溫度，增加葉內外蒸氣壓差，加快蒸騰速率。
(2)溫度溫度對蒸騰速率的影響很大。當大氣溫度升高時，葉溫比氣溫高出2～10℃，因而氣孔下腔蒸氣壓的增加大于空氣蒸氣壓的增加，使葉內外蒸氣壓差變大，蒸騰速率變大；當氣溫過高時，葉片過度失水，氣孔關閉，蒸騰減弱。
(3)濕度在溫度相同時，大氣的相對濕度越大，其蒸氣壓就越大，葉內外蒸氣壓差就變小，氣孔下腔的水蒸氣不易擴散出去，蒸騰減弱；反之，大氣的相對濕度較低，則蒸騰速率加快。
(4)風速(su)(su)風速(su)(su)較大，可(ke)將葉(xie)面氣(qi)孔(kong)外(wai)水蒸氣(qi)擴散層吹散，而(er)代之(zhi)以相對(dui)濕度較低的空氣(qi)，既減少了擴散阻力，又增加了葉(xie)內(nei)外(wai)蒸氣(qi)壓差，可(ke)以加速(su)(su)蒸騰。強(qiang)風可(ke)能(neng)會引起氣(qi)孔(kong)關閉，內(nei)部阻力變大，蒸騰減弱。

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