近年來，我國越來越重視(shi)食(shi)(shi)品安(an)全，因(yin)為一旦出現食(shi)(shi)品安(an)全問題(ti)，往往會對社會穩定(ding)產(chan)生嚴重的(de)(de)負面影響。隨著我國的(de)(de)重視(shi)，食(shi)(shi)品安(an)全問題(ti)出現的(de)(de)頻(pin)(pin)率(lv)和頻(pin)(pin)次(ci)正在逐年下降。

　　從企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)角度來看，安(an)(an)(an)全(quan)問題頻繁(fan)發生(sheng)，在(zai)全(quan)社會(hui)造成(cheng)了(le)巨大的(de)(de)(de)(de)影響，為食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)敲響了(le)警鐘，企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)不斷(duan)加大對食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)視(shi)(shi)，積極(ji)投(tou)入(ru)資金完(wan)善(shan)安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)控體系。但(dan)是(shi)在(zai)實際應(ying)用中(zhong)(zhong)，很多(duo)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)都設立(li)了(le)獨立(li)的(de)(de)(de)(de)質檢(jian)部(bu)門(men)，但(dan)是(shi)并沒有(you)把(ba)食(shi)(shi)品(pin)原料的(de)(de)(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)和(he)生(sheng)產過程的(de)(de)(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)作(zuo)為核心。在(zai)當今的(de)(de)(de)(de)市場經濟中(zhong)(zhong)，企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)要想在(zai)激(ji)烈的(de)(de)(de)(de)市場競爭中(zhong)(zhong)生(sheng)存，就需要追求經濟效(xiao)益。因(yin)此，大多(duo)數(shu)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)仍然把(ba)成(cheng)本控制作(zuo)為一切工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)前提，導致對食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)缺乏(fa)相應(ying)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)視(shi)(shi)。檢(jian)驗技術的(de)(de)(de)(de)缺乏(fa)也是(shi)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)監(jian)管質量差(cha)的(de)(de)(de)(de)主要原因(yin)。引進(jin)先進(jin)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)檢(jian)測(ce)技術，企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)需要付(fu)出額外的(de)(de)(de)(de)經濟投(tou)入(ru)，而這部(bu)分投(tou)入(ru)無(wu)法(fa)收回，不利于企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)創造更大的(de)(de)(de)(de)經濟效(xiao)益。因(yin)此，許多(duo)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)采用的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)檢(jian)測(ce)技術相對落后，與時(shi)代脫(tuo)節(jie)，甚至可能出現只設部(bu)門(men)而不引進(jin)技術和(he)設備，企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)沒有(you)實施食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)測(ce)工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)情況。

　　食品安全速測儀的(de)出(chu)現為企業自檢(jian)(jian)提供(gong)了(le)(le)嶄新的(de)思路(lu)。小型食品(pin)廠化(hua)驗室設備不(bu)需要(yao)大型儀(yi)器(qi)(qi)設備，快檢(jian)(jian)儀(yi)器(qi)(qi)可以做好食品(pin)廠的(de)化(hua)驗工(gong)作。食品(pin)安(an)全速測儀(yi)成(cheng)本低，且(qie)能迅(xun)速完成(cheng)檢(jian)(jian)驗，涵蓋(gai)農殘、獸殘、重金屬、真菌毒(du)素等常(chang)(chang)規(gui)化(hua)驗項(xiang)目，這對于食品(pin)企業加工(gong)來說(shuo)是具有積極意義(yi)。食品(pin)安(an)全速測儀(yi)操作簡(jian)單，不(bu)需要(yao)檢(jian)(jian)驗人員(yuan)具有多高的(de)技(ji)能水平，簡(jian)單培訓一(yi)下(xia)就能用，為企業節省(sheng)了(le)(le)開支。基層(ceng)抽檢(jian)(jian)也經常(chang)(chang)用到快檢(jian)(jian)儀(yi)器(qi)(qi)，加快了(le)(le)檢(jian)(jian)測流(liu)程，方便了(le)(le)檢(jian)(jian)驗人員(yuan)的(de)工(gong)作。