行(xing)業新聞(wen)2020-05-07

肉類水分檢測儀怎么用

肉類水分檢測儀可協助檢測肉類水分含量，快速得出結果，從而判斷所測樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲存、銷售和食用，肉類水分含量過高，容易引起細菌等微生物大量繁殖，導致肉類腐敗變質。而若肉類水分含量過少，則容易影響肉的顏色、風味以及組織狀態，造成經濟損失。一些不法商販為謀取暴利在肉里加入大量的水分，使肉看起來飽滿亮麗，然而食用過多的注水肉會對我們的身體造成危害，對于檢測肉類水分含量成為食品安全檢測的重要項目之一。

肉類水分(fen)檢測儀的使用(yong)方(fang)法。

1、開機。長按【返回(hui)】鍵，儀器開啟(qi)并發出蜂鳴聲。

2、標定。儀器需要根據當地的測量品種，標定出不同品種所(suo)對應的基準值。開啟(qi)儀器后，在主菜(cai)單下(xia)按(an)【▲】或【▼】鍵移動光標，選擇需要標定肉的種類。

3、測量

1）左手持(chi)主機，右手持(chi)檢(jian)測(ce)探(tan)頭手柄，將檢(jian)測(ce)探(tan)頭針狀電極(ji)插入(ru)被測(ce)樣品中，用右手輕扶(fu)檢(jian)測(ce)探(tan)頭手柄，按【確認】鍵(jian)，顯示(shi)器的(de)數字(zi)自動(dong)加 1，變成" 2"。

2）拔出檢測(ce)探頭，重(zhong)復本步驟 1），直至(zhi)顯(xian)(xian)示器(qi)顯(xian)(xian)示“ 10 ”，此時再按【確(que)認】鍵，儀器(qi)自動計算出測(ce)量值(zhi)，并(bing)直接顯(xian)(xian)示測(ce)量值(zhi)。

4、數據保存及查(cha)詢

測量結束后，產品編號光標會閃爍(shuo)，如果不需要(yao)更改產品編號，直(zhi)接保存(cun)結果開(kai)啟儀器(qi)。將光標移至【查(cha)詢】，產品編號顯示儀器(qi)儲存(cun)數據總數。

5關(guan)機(ji)。光標在(zai)主(zhu)菜單時(shi)，長按【返回】鍵，儀器(qi)(qi)即關(guan)閉。儀器(qi)(qi)沒有做(zuo)任何操作 20 分鐘，儀器(qi)(qi)自動關(guan)機(ji)。

使用肉類水分檢測儀的注意事項

1、測量(liang)采(cai)樣(yang)時，應注意不(bu)(bu)要將(jiang)針狀電(dian)極(ji)插入脂肪（肥肉）中(zhong)，也(ye)不(bu)(bu)能將(jiang)針狀電(dian)極(ji)插入筋腱、骨頭和空氣(qi)中(zhong)。

2、儀器使(shi)用中，應避(bi)免暴曬、雨淋，避(bi)免與(yu)腐(fu)蝕性(xing)較強的物質接觸。

3、儀器(qi)使用后(hou)，請及時清除可能(neng)滯留(liu)在檢測探頭針狀電極間的殘留(liu)物(wu)。

4、儀器長時間不(bu)用，將電池取出(chu)。

本文鏈接：//tingxutrading.com/jswz/297.html，如需轉載請注明本文來源出處！