食用油是居民使用普遍的調味品,是人體所需的重要營養物質之一,對人體的健康發揮著重要的作用,但是目前食用油存在的質量安全問題,引起了社會和廣大消費者的關注。一些不法商販在利益的驅使下,使用劣質油代替食用油進行銷售。劣質油對人體危害很大,容易引起消化不良、腹瀉、腹痛等疾病,長期食用可能會引發癌癥。食用油的質量安全檢測很重要,隨著科技的發展,通常使用多功能食品安全檢測儀等專業食品安全檢測儀器對食用油進行檢測。
多功能(neng)食(shi)(shi)品安全檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)儀可檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)食(shi)(shi)用油(you)(you)中的過(guo)氧化值、酸價等,通過(guo)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)可以測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)食(shi)(shi)用油(you)(you)是否(fou)(fou)符合國家規定(ding)標準(zhun)或(huo)是否(fou)(fou)為劣質(zhi)油(you)(you)。儀器可快速測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)食(shi)(shi)用植物油(you)(you)、動物油(you)(you)脂、肉(rou)制品、油(you)(you)炸食(shi)(shi)品中酸價的測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)。現廣泛應用于食(shi)(shi)品生產(chan)加工企業、生產(chan)基地、農貿市場、質(zhi)量監督、衛生防疫等領域(yu)的食(shi)(shi)品安全檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)。