近年來,食品檢驗(yan)行業的快(kuai)速發展(zhan),在很(hen)大(da)程度上取代了部(bu)分實驗(yan)室食品檢驗(yan)工作,有效提高了基層市場的食品安全檢驗(yan)水平。
現階段常用的食品快檢儀器有食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、病害肉檢測儀等。其中,多功能食品安全檢測儀檢測項目多,包括農藥殘留、動物殘留、食品添加劑等,儀器體積小,攜帶方便,可用于農貿市場、食品加工企業等場所的食品安全檢測,檢測速度快,幾分鐘內即可當場出結果。
與以往實驗室人工(gong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)檢測(ce)方法相比,儀器檢測(ce)的(de)準確性(xing)和快速性(xing)受到了農(nong)貿市場、超市、食(shi)(shi)(shi)品(pin)加工(gong)企業、市場質檢部門的(de)歡迎(ying),它提高了食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)檢測(ce)效率,有效降(jiang)低食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)檢測(ce)成本。從消費者(zhe)的(de)角度來看,他(ta)們當然(ran)更愿意購買(mai)經(jing)過(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)檢測(ce)的(de)農(nong)產品(pin),這也(ye)有利于(yu)增加農(nong)貿市場的(de)銷量。