新聞資料2021-06-29

ATP熒光檢測儀促進餐飲行業發展

<bdo id='4vphk'><sup id='4vphk'><div id='4vphk'><bdo id='4vphk'></bdo></div></sup></bdo>

　　科學研究表明，細菌總數往往可以代表食物變質程度，檢測細菌總數對于食品安全方面也有很大的幫助。ATP數值的高低，代表了殘留污垢的多少，可以判定物體表面的清潔程度。而殘留污垢是微生物生長的營養源，代表了之后微生物生長的趨勢。在消費者市場中，通常使用ATP熒光檢測儀對其進行細菌微生物數量的檢測。

　　衣食住(zhu)行(xing)(xing)是(shi)人們(men)生活(huo)中存(cun)在的物(wu)質需求，餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)是(shi)人類生活(huo)的基礎，如今大(da)街小(xiao)巷中餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)數不勝數，餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)帶來了消費、刺激了生產的發展。餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)受(shou)到(dao)了無數人的追捧，但(dan)是(shi)人們(men)在就餐(can)(can)時對(dui)于餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)的環(huan)境(jing)比較注(zhu)重，很多(duo)工商食品安全檢(jian)(jian)測(ce)部門也會定(ding)期對(dui)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)衛生環(huan)境(jing)進行(xing)(xing)檢(jian)(jian)測(ce)，但(dan)是(shi)單純的從表面并不能檢(jian)(jian)測(ce)出(chu)衛生環(huan)境(jing)的好壞。ATP熒光檢(jian)(jian)測(ce)儀可以(yi)快(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)衛生環(huan)境(jing)。

　　ATP熒(ying)光(guang)檢(jian)測儀在市面上普遍(bian)存在，它是由數(shu)據采集、傳感(gan)器、視頻(pin)監控(kong)(kong)系(xi)(xi)統(tong)、無線傳輸系(xi)(xi)統(tong)、后(hou)臺(tai)數(shu)據處理系(xi)(xi)統(tong)和(he)信息監控(kong)(kong)管(guan)理平(ping)臺(tai)組成。利(li)用“熒(ying)光(guang)素酶原理”快速檢(jian)測三磷(lin)酸腺苷(gan)（ATP的(de)含量），進而可以(yi)清晰地表明樣品中細(xi)菌總(zong)數(shu)，不僅(jin)可以(yi)檢(jian)測食(shi)物表面潔凈度，還(huan)能夠(gou)檢(jian)測食(shi)物中的(de)細(xi)菌微生物數(shu)量。

　　餐(can)飲(yin)衛(wei)生(sheng)環境會(hui)對(dui)生(sheng)產(chan)加工的食品有(you)著一定(ding)的影(ying)響，如果環境中滋生(sheng)了很多細菌(jun)，肉眼無法直接(jie)看到(dao)，所以餐(can)飲(yin)衛(wei)生(sheng)環境的檢測(ce)比較有(you)難度，需要借(jie)助ATP熒(ying)光檢測(ce)儀才能清(qing)楚的看出是否(fou)含有(you)細菌(jun)病毒(du)，從根(gen)源上(shang)發現問(wen)題(ti)，不再只是督(du)促餐(can)飲(yin)行業做(zuo)表面功(gong)夫。