食品吊白塊檢測儀檢測食品中的吊白塊含量,吊白塊因其較高的還原性常被用作漂白劑在工業中使用,但是由于吊白塊在高溫環境下易分解為有害物質,這些物質會影響到人體健康,所以被禁止當作食品添加劑用于食品中,所以采用食品吊白塊檢測儀檢測就是防止食用的食品中含有吊白塊添加劑,進而威脅到人體健康安全。
食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)吊白(bai)塊檢測(ce)(ce)儀(yi)經(jing)過提取,與檢測(ce)(ce)試劑(ji)反應生(sheng)成(cheng)(cheng)有色(se)化合物原理,使(shi)用(yong)檢測(ce)(ce)儀(yi)器測(ce)(ce)定其吸(xi)光(guang)度,在一定范圍內(nei)吸(xi)光(guang)度與含量(liang)成(cheng)(cheng)正比(bi)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)吊白(bai)塊檢測(ce)(ce)儀(yi)的檢測(ce)(ce)對象(xiang)包括粉(fen)絲、水發食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水產品(pin)(pin)(pin)(pin)、豆制品(pin)(pin)(pin)(pin)、面粉(fen)等(deng)。現(xian)廣(guang)泛應用(yong)于產品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)監督檢驗、工商管理、糧油、農(nong)副(fu)批發市場(chang)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產基地、超市、商場(chang)、各(ge)大食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全監測(ce)(ce)系統等(deng)部(bu)門(men)監督檢測(ce)(ce)。
食品中若是加入吊白塊,不但會破壞食品中的營養元素,且對人體產生急性、慢性及潛在性危害,因此有關部門規定禁止在食品中添加吊白塊。使用食品吊白塊檢測儀能快速檢測中食品中是否含有吊白塊,有效避免誤食含有吊白塊的食品造成的危害,有利于保證食品的質量安全,維護社會和家庭的穩定,促進和諧健康的發展。