作物在生長發育過程中對水分虧缺非常敏感。干旱導致作物產量下降，主要表現為生理功能受到抑制，導致灌溉后產品運輸和轉化效率減弱。水分虧缺對作物生理功能的影響并不相等，主要取決于水分虧缺的程度。土壤墑情速測儀在測量土(tu)壤水分(fen)方面非(fei)常科學，它(ta)在分(fen)析甜椒與水分(fen)關系(xi)方面的應用是及(ji)靠譜的。

    通(tong)過土(tu)(tu)(tu)壤墑情(qing)速測(ce)儀對土(tu)(tu)(tu)壤含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的分(fen)析，發(fa)現(xian)隨著土(tu)(tu)(tu)壤含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)增(zeng)(zeng)加(jia)，甜(tian)椒葉(xie)片(pian)(pian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)顯著增(zeng)(zeng)加(jia)，主要(yao)體現(xian)在(zai)(zai)土(tu)(tu)(tu)壤含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)在(zai)(zai)65%～75%hf和(he)(he)75%～85%hf之間，在(zai)(zai)65%～75%hf和(he)(he)55%～65%hf之間存在(zai)(zai)顯著差異(yi)，而(er)(er)兩個高水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)處理的葉(xie)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)差異(yi)和(he)(he)兩個低水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)處理的葉(xie)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)差異(yi)不(bu)顯著。這表明甜(tian)椒葉(xie)片(pian)(pian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)與土(tu)(tu)(tu)壤含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)有密切關系，但葉(xie)片(pian)(pian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)的反(fan)應程度(du)(du)(du)不(bu)同。土(tu)(tu)(tu)壤臨界含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)應為65%~75%hf，臨界含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)以上和(he)(he)以下(xia)(xia)的葉(xie)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)均處于閾值狀態。甜(tian)椒葉(xie)片(pian)(pian)氣(qi)孔(kong)導度(du)(du)(du)、鮮重(zhong)含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)和(he)(he)細(xi)胞(bao)液濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)的變化與葉(xie)片(pian)(pian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)的變化非常相(xiang)似，以臨界含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的閾值變化為特(te)征。細(xi)胞(bao)液濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)隨土(tu)(tu)(tu)壤含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的增(zeng)(zeng)加(jia)而(er)(er)降低。雖(sui)然葉(xie)綠素含(han)(han)(han)量(liang)(liang)在(zai)(zai)輕度(du)(du)(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)脅迫(po)下(xia)(xia)會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)6，但在(zai)(zai)重(zhong)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)脅迫(po)下(xia)(xia)，葉(xie)綠素含(han)(han)(han)量(liang)(liang)會(hui)急劇下(xia)(xia)降，這可能是由于葉(xie)綠素在(zai)(zai)嚴重(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)脅迫(po)下(xia)(xia)分(fen)解所(suo)致，因此，變化更為復(fu)雜。可見，葉(xie)片(pian)(pian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)勢(shi)、葉(xie)片(pian)(pian)鮮重(zhong)含(han)(han)(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)、細(xi)胞(bao)液濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)和(he)(he)氣(qi)孔(kong)導度(du)(du)(du)能較好地反(fan)映土(tu)(tu)(tu)壤水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)狀況。

    溫室盆栽辣椒適(shi)宜的(de)土壤含水(shui)量為65%～75%hf，低于或(huo)高于此(ci)含水(shui)量會(hui)對作(zuo)物(wu)產生不(bu)利影響。然而，影響程(cheng)度是不(bu)同的(de)。在(zai)輕度水(shui)分脅迫(po)下，根系產生的(de)干旱脅迫(po)信號物(wu)質（如(ru)aba）通過木質部運輸到葉片，參與氣孔(kong)調(diao)節。因此(ci)，葉片光合作(zuo)用(yong)下降(jiang)的(de)主要原(yuan)因是氣孔(kong)關(guan)閉或(huo)部分關(guan)閉影響光合底(di)物(wu)的(de)進入。

    通(tong)過(guo)土(tu)壤(rang)墑(di)情速測儀對甜椒生(sheng)長(chang)所需的(de)土(tu)壤(rang)水(shui)分進(jin)行有效分析后，可以大致發現，當(dang)土(tu)壤(rang)水(shui)分高于(yu)適當(dang)的(de)含(han)水(shui)量(liang)時，會導致植物生(sheng)理活性下降，甚至(zhi)阻礙光(guang)合產(chan)物的(de)運輸(shu)和分配，這嚴(yan)重制約了甜椒的(de)生(sheng)長(chang)發育(yu)，影響(xiang)了其(qi)產(chan)量(liang)和品(pin)質。