新聞(wen)資(zi)料2020-01-10

食品安全多功能檢測儀檢測現擠牛奶微生物

食品安全多功能檢測儀檢測現擠牛奶微生物含量。現擠牛奶指的是未經殺菌等工藝處理的原料奶，目前市場上有少量的原奶以散裝的形式在市場上銷售，消費者購買后會通過煮沸后食用。但是由于其未經過加工，也未受過食品安全檢測，所以存在一定的安全隱患，食品安全多功能檢測儀提供現擠牛奶安全監測方式，檢測現擠牛奶的安全性。

未經(jing)殺菌(jun)等工藝(yi)處(chu)理(li)的(de)(de)原奶，其乳脂肪球較大，煮沸(fei)后會(hui)聚集上浮(fu)，產生(sheng)(sheng)“風味濃(nong)郁”的(de)(de)感官現(xian)象，但(dan)是由(you)于(yu)現(xian)擠(ji)(ji)牛(niu)奶營養豐富等特點(dian)，為微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)提供良(liang)好(hao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長環境，現(xian)擠(ji)(ji)牛(niu)奶易受到(dao)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)污染(ran)，包括大腸桿菌(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)等致(zhi)病(bing)菌(jun)。若原奶的(de)(de)殺菌(jun)不充分則可能會(hui)導致(zhi)人畜共患病(bing)的(de)(de)傳播(bo)，所以消(xiao)費者在飲用時(shi)一定要煮開。由(you)于(yu)原奶的(de)(de)健康安全不易保證，且很容易變質(zhi)，所以不建議消(xiao)費者購買原奶，原奶只有經(jing)過(guo)加工才能保證其銷售的(de)(de)安全性。

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