簡介

熒(ying)光增白(bai)劑是一種熒(ying)光染料，或稱為白(bai)色染料，也是一種復雜的(de)(de)有機化(hua)合(he)物(wu)。它的(de)(de)特性是能激發入射(she)光線產(chan)生(sheng)熒(ying)光，使(shi)所染物(wu)質(zhi)獲得類似熒(ying)石的(de)(de)閃閃發光的(de)(de)效應(ying)，使(shi)肉眼看到的(de)(de)物(wu)質(zhi)很白(bai)，達(da)到增白(bai)的(de)(de)效果。雖然目(mu)前(qian)沒有證(zheng)明(ming)熒(ying)光劑吸收多(duo)少會對人體造成傷(shang)害，但是熒(ying)光增白(bai)劑已(yi)被列為潛在致癌(ai)因(yin)素之一，嚴禁在食品加工中使(shi)用。

近(jin)年來，部(bu)分(fen)經銷商為了使一些價(jia)值(zhi)較高的食用菌（如(ru)雙(shuang)孢(bao)蘑菇(gu)、雞腿菇(gu)）增(zeng)白(bai)、護色，延長貨架期，在銷售前(qian)違法使用熒光增(zeng)白(bai)劑或含有該成分(fen)的保鮮劑，造成浸(jin)染(ran)(ran)污染(ran)(ran)。此外，某些食用菌（如(ru)白(bai)靈菇(gu)），由(you)于(yu)所用包裝紙是增(zeng)白(bai)劑處(chu)理過的，造成沾染(ran)(ran)污染(ran)(ran)。

應用領域

該熒光增(zeng)白(bai)劑檢測儀依據農業部行業標(biao)準：NY/T1257-2006《食(shi)用(yong)菌中熒光物(wu)質(zhi)的快(kuai)速(su)檢測》進(jin)行研發，可廣泛應用(yong)于(yu)食(shi)用(yong)菌或含有熒光增(zeng)白(bai)劑成分作為(wei)保鮮劑的農產品(pin)質(zhi)量安全(quan)的快(kuai)速(su)檢測，適(shi)用(yong)于(yu)農產品(pin)檢測單位(wei)、工商部門檢測取證，同時(shi)也適(shi)用(yong)于(yu)農產品(pin)貿易市場、超市、大中學校、賓(bin)館酒家(jia)、以(yi)及經銷商自檢。

檢測原理

熒(ying)光(guang)(guang)增(zeng)白(bai)劑(ji)(ji)增(zeng)白(bai)作用是利用化學(xue)上的(de)(de)補色原(yuan)理，使(shi)泛黃(huang)(huang)物質經熒(ying)光(guang)(guang)增(zeng)白(bai)劑(ji)(ji)處理后，不(bu)僅能反射可見(jian)光(guang)(guang)（赤(chi)、橙(cheng)、黃(huang)(huang)、綠、青、藍、紫），還能吸收可見(jian)光(guang)(guang)以(yi)外的(de)(de)紫外線，并(bing)將它轉變為(wei)具(ju)有(you)藍紫色的(de)(de)可見(jian)光(guang)(guang)反射出(chu)來，從(cong)而抵消了物質原(yuan)有(you)的(de)(de)黃(huang)(huang)色，使(shi)其變得潔(jie)白(bai)悅(yue)目。

由于熒(ying)(ying)光(guang)(guang)增白(bai)(bai)的(de)(de)物(wu)質基(ji)(ji)礎(chu)是(shi)(shi)紫外線，而日常生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)光(guang)(guang)源中(zhong)(zhong)很少產生(sheng)紫外線，故而其(qi)在(zai)日光(guang)(guang)下(xia)的(de)(de)白(bai)(bai)度(du)較(jiao)之燈光(guang)(guang)下(xia)的(de)(de)白(bai)(bai)。熒(ying)(ying)光(guang)(guang)增白(bai)(bai)劑(ji)中(zhong)(zhong)的(de)(de)熒(ying)(ying)光(guang)(guang)物(wu)質在(zai)本儀器的(de)(de)光(guang)(guang)源燈（氙弧燈）的(de)(de)照射下(xia)，受激發(fa)生(sheng)成(cheng)出第一(yi)激發(fa)單重態的(de)(de)電子，當處于第一(yi)激發(fa)單重態的(de)(de)電子躍(yue)回至(zhi)基(ji)(ji)態各振動能級時，將(jiang)發(fa)射出熒(ying)(ying)光(guang)(guang)，此(ci)光(guang)(guang)可在(zai)暗(an)處觀察到。通過(guo)被測蘑菇在(zai)本儀器光(guang)(guang)照下(xia)是(shi)(shi)否可看到熒(ying)(ying)光(guang)(guang)，就可判斷被測樣品中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)否含(han)有熒(ying)(ying)光(guang)(guang)增白(bai)(bai)劑(ji)。

操作步驟

1、開機(ji)：使用(yong)220V交流(liu)電(dian)源，用(yong)專用(yong)電(dian)源將本儀器連接到220-240V/50-60Hz交流(liu)電(dian)源。

2、操作程序：接通電源，開機。打(da)開檢(jian)測室門，把待測樣品放(fang)進檢(jian)測室，關閉檢(jian)測室門。

3、關(guan)機：在觀(guan)察口中觀(guan)察，分別(bie)是在可見(jian)光、365nm、254nm下(xia)依次進行檢測(ce)。檢測(ce)完畢，再(zai)關(guan)機。

注意事項

1、儀器(qi)內有高精密光學元件，不要把本儀器(qi)倒(dao)置。

2、本儀器采用220V交(jiao)流電(dian)源，請保持(chi)電(dian)源穩定性(xing)。

3、本儀器用于室內(nei)、室外(wai)，盡量避(bi)免雨淋(lin)。

4、對儀器(qi)進行檢(jian)(jian)驗或樣品檢(jian)(jian)測，打開(kai)儀器(qi)電(dian)源(yuan)開(kai)關，需(xu)預熱2-3分鐘，待儀器(qi)性能穩(wen)定后方可進行檢(jian)(jian)測。

• 采用微(wei)電腦進行控制，準確率高。

• 操作(zuo)簡(jian)單，無(wu)需專(zhuan)業人員。

• 檢(jian)測速(su)度(du)快(kuai)，1分鐘(zhong)出檢(jian)測結果。

• 體積(ji)小、重量(liang)輕、便于攜帶。

• 儀器(qi)具有254nm、365nm、可見光3個(ge)按鈕(niu)開關(guan)，可以(yi)互相獨立啟(qi)動。

• 儀器(qi)箱體(ti)兩側(ce)設(she)有雙向操(cao)作(zuo)口，前(qian)開門(men)設(she)計，方(fang)便取放(fang)樣品。

• 用戶可通(tong)過箱體直接觀察到暗室內的(de)樣品。

• 特別(bie)設計防紫外(wai)線觀察口，使操作人員避免紫外(wai)線損傷。