菌落總數快速檢測儀器具有操作簡便,檢測速度快,只需十幾秒檢測出結果,檢測結果準確、誤差小等特點。微生物數量與微生物體內所含ATP有緊密聯系。菌落總數快速檢測儀器通過檢測ATP含量,從而得出反應中微生物數量。儀器設備采用高性能處理器,計算速度更快,更準確。

通(tong)(tong)過(guo)菌(jun)落(luo)總(zong)(zong)數(shu)快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)器(qi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)發現食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)材(cai)料(liao)及加(jia)工(gong)(gong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)用(yong)具、包裝裁量等可(ke)能會(hui)造成(cheng)(cheng)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)污(wu)(wu)染,大腸(chang)菌(jun)群是判斷食(shi)(shi)品(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)污(wu)(wu)染的(de)(de)(de)主要(yao)指標之一,造成(cheng)(cheng)大腸(chang)菌(jun)群超標的(de)(de)(de)原(yuan)因包括(kuo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)原(yuan)料(liao)、包裝材(cai)料(liao)以(yi)及食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中使用(yong)的(de)(de)(de)器(qi)具等微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)污(wu)(wu)染;而菌(jun)落(luo)總(zong)(zong)數(shu)通(tong)(tong)常(chang)用(yong)來評價(jia)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)清潔程度,所以(yi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)可(ke)以(yi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中的(de)(de)(de)菌(jun)落(luo)總(zong)(zong)數(shu)和大腸(chang)菌(jun)群含(han)量,以(yi)此判斷食(shi)(shi)品(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)污(wu)(wu)染的(de)(de)(de)情況。同(tong)時(shi)菌(jun)落(luo)總(zong)(zong)數(shu)快速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)器(qi)不僅可(ke)以(yi)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)進行檢(jian)(jian)測(ce)(ce),同(tong)時(shi)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)原(yuan)材(cai)料(liao)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝材(cai)、加(jia)工(gong)(gong)器(qi)具及環境衛生(sheng)(sheng)情況進行檢(jian)(jian)測(ce)(ce),避免食(shi)(shi)品(pin)(pin)污(wu)(wu)染發生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)可(ke)能。

菌落總數快速檢測儀器體積小巧、攜帶方便,可直接在現場進行檢測,這樣可擴大了微生物檢測的范圍,縮短了檢測時間,降低了微生物檢測的成本,進一步完善了微生物檢測體系,方便相關部門對食品的質量安全進行監管,保障食品的安全性,促進市場的穩定發展。菌落總數快速檢測儀器也可以在食品加工與制造、食品器具衛生、操作人員手部衛生、化妝品等方面進行微生物檢測,儀器設備的使用可快速獲取被測樣品的檢測結果,確保樣品的質量安全,起到一定的監督作用。