近(jin)期，抽查發現市場上許多批次的散(san)裝酒(jiu)(jiu)(jiu)甲醇超(chao)標(biao)。有(you)散(san)裝雜糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、板栗酒(jiu)(jiu)(jiu)和苦蕎酒(jiu)(jiu)(jiu)，產(chan)品包(bao)裝不規范(fan)，無商(shang)標(biao)。事(shi)實上，飲料中檢測到的甲醇超(chao)標(biao)，造(zao)成很大危害。據了解，甲醇對人體有(you)毒(du)，尤其(qi)是對神經系統和血管(guan)。為此，國家白酒(jiu)(jiu)(jiu)甲醇限量標(biao)準有(you)嚴格要求，如谷物制(zhi)白酒(jiu)(jiu)(jiu)中甲醇含量不得超(chao)過(guo)0.04克/100毫升等，確保酒(jiu)(jiu)(jiu)的正常(chang)飲用安(an)全。

　　甲醇毒(du)性(xing)(xing)很強，對人(ren)體(ti)神(shen)經系(xi)統和(he)血(xue)液系(xi)統影響(xiang)很大，它通過(guo)消(xiao)化道、呼(hu)(hu)吸道或皮膚(fu)攝入會(hui)產生毒(du)性(xing)(xing)反(fan)應，甲醇蒸汽會(hui)損(sun)害呼(hu)(hu)吸道粘(zhan)膜和(he)人(ren)體(ti)視力。

　　由于甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)的產量與釀酒(jiu)原料密切相關(guan)，一方面可以通過選(xuan)擇果膠含(han)(han)量較(jiao)低的釀酒(jiu)原料來降低甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)含(han)(han)量。另一方面，先進(jin)的檢測(ce)(ce)器(qi)，如甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)檢測(ce)(ce)器(qi)、酒(jiu)類檢測(ce)(ce)器(qi)和(he)甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)食品安(an)全檢測(ce)(ce)儀，用于嚴(yan)格控制(zhi)飲料中(zhong)的甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)，以避(bi)免超過國家限值要(yao)求(qiu)。此外，國家有關(guan)部(bu)門對白酒(jiu)檢測(ce)(ce)指標(biao)也(ye)有嚴(yan)格要(yao)求(qiu)，包(bao)括酒(jiu)精含(han)(han)量、甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)(chun)、鉛、總酸、總酯等(deng)。

　　食品安全檢測儀可(ke)快速(su)定(ding)量(liang)檢(jian)測(ce)(ce)各(ge)類酒(jiu)中(zhong)的甲(jia)醇含量(liang)，儀(yi)器(qi)預留其他項目(mu)檢(jian)測(ce)(ce)程序和(he)端口(kou)，根據(ju)日后需求(qiu)可(ke)方便的自(zi)主增加檢(jian)測(ce)(ce)項目(mu)。日后可(ke)升級為(wei)檢(jian)測(ce)(ce)，水(shui)產品，肉制品，面制品的綜(zong)合(he)類型儀(yi)器(qi)，用于蒸餾酒(jiu)、配制酒(jiu)和(he)發酵酒(jiu)中(zhong)甲(jia)醇濃度的定(ding)量(liang)測(ce)(ce)定(ding)。